ini isinya script soal ladang lima
Blog Image

Blog

Cup Cake Mocca

October 4, 2018
/
Recipe
Cup Cake Mocca image

Bahan:

165 gr tepung Ladang Lima

40 gr coklat bubuk

120 gr gula aren

2 sdt pasta mocca

1 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

½ sdt garam

175 ml susu soya tawar

125 ml air

1 sdm cuka apel

75 ml minyak sayur

1 sdt vanilla

 
Cara:

Coklat Ganache:

100 gr dark cooking chocolate

1 sdm butter

2 sdm madu

1 sdm susu

 

Buttercream

250 gr mentega putih

50 gr whipe cream

75 ml air

½ kaleng susu kental manis.

 

Cara membuat Cake:

Adonan cup cake siapkan mangkuk lalu masukkan tepung, coklat bubuk, garam baking powder, baking soda dan vanilla, kemudian aduk rata.

Masukkan susu, air, minyak sayur, pasta mocca, aduk rata lalu terakhir masukkan cuka dan diamkan 5 menit. Kemudian masukkan ke dalam cetakan. Panggang selama 20 menit dengan suhu panas 160 °C

 

Cara membuat Ganache:

Lelehkan coklat batangan (dark cooking chocolate), lalu masukkan butter, mau, dan susu.

Siramkan ke atas cup cake yang telah matang

 

Cara membuat Buttercream:

Kocok mentega putih dengan kecepatan tinggi  sampai tidak berlemak selama 10-15 menit.

Campur bubuk whipe cream dan air, lalu kocok dengan kecepatan rendah.

Masukkan susu kental manis dan 1 sdt perasa mocca.