ini isinya script soal ladang lima
Blog Image

Blog

Gluten Free Calamansi

October 18, 2018
/
Recipe
Gluten Free Calamansi image

Bahan
125 gr cream cheese
25 gr butter, lelehkan
50 ml susu cair
30 gr tepung @ladanglima.id
10 gr maizena
3 butir telur, pisah putih & kuning
70 gr gula pasir (35 gr untuk adonan cheese 35 gr untuk adonan putih telur
1 sdt air jeruk calamansi
1 sdt parutan kulit jeruk calamansi
1/2 sdt @ladameinvanilla
1/4 sdt garam

Marmalade calamansi untuk olesan

Cara buat
1. Siapkan loyang, alasi kertas roti, olesi mentega, set oven 150 C
2. Lelehkan cream cheese dgn cara ditim sampai kental. Tambahkan kuning telur, 35 gr gula, vanila, garam, susu, parutan kulit jeruk & airnya. Aduk rata. Masukkan tepung aduk asal rata. Angkat dr kompor
3. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan sisa 35 gr gula sedikit2 smbl terus dikocok sampai soft peak.Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Masukkan 1/3 lagi. Aduk balik & masukkan sisanya aduk balik asal rata. Tuang adonan ini ke loyang, panggang dgn cara au bain marie kurang lebih 30 menit. Turunkan panas oven jd 140 C lanjutkan memanggang sampai 60 menit. Lama memanggang beda2 tergantung oven ya. Matikan api biarkan panasnya turun perlahan-lahan di dalam oven 30 menit. Keluarkan, biarkan dingin lalu simpan semalaman di kulkas. Siap disajikan disajikan dgn olesan marmalade



by Hesti Hakim