ini isinya script soal ladang lima
Blog Image

Blog

Japanese Dorayaki Gluten Free

March 11, 2019
/
Recipe
Japanese Dorayaki Gluten Free image

Bahan :
2 butir telur
75 gr gula pasir
1 sdm madu
130 gr tepung allpurpose @ladanglima.id
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt vanili
50-60 ml air putih/susu

Filling : 
Pasta kacang merah. Saya buat dari kacang merah yang dimasak sampai empuk,  diblender lalu disaring dan diaron lagi di atas kompor bersama gula, sedikit garam dan pandan.

Cara membuat : 
1. Kocok telur, gula dan madu selama 2 menit dengan kecepatan sedang.
2. Masukkan bahan tepung berselang seling dengan air sambil terus dikocok menggunakan speed rendah.  diamkan 15 menit.
3. Panaskan teflon api sedang. Tuang adonan tanpa dioles margarin ya. Setelah permukaan bergelembung, balik sebentar. Angkat.
4. Selesaikan semua. Beri filling kacang merah, lebih tebal di bagian tengah agar berbentuk ngedome ciri khas dorayaki. Tangkupkan. Siap disajikan.